商用厨房设备工程如何设计和布局？1、考虑人流、物流、气体流向、信息流向、融合几个流做到一个流。2、分区操作分区卫生控制；一般我们在这里采用三区卫生控制或五区卫生控制采用区域分隔气流分隔气流倒流等手段进行···

不锈钢厨房设备会不会生锈？随着时代的进步，如今不锈钢技术已经普及到了各行各业，但是随着我们对不锈钢制品的使用增加，大家就会发现一个问题，那就是广告里说的不锈钢不会生锈，但是我们买回来却有一些生锈了，这···

厨房设备排烟罩有哪些种类该如何选择？1、简易没有挡油板和送风设备的集气罩适合不同的灵活机动场所，便于加工装置，价格便宜。但由于没有送风设备，集风作用相对较差，简单使油烟在厨房作业人员面前回旋，而且简单构···

商用厨房设备冬季如何加强消防防火安全工作？针对目前大多数商用厨房设备的现状，加强防火安全管理是消防工作的要点。1、增加对酒店厨房员工的消防安全教育，定期对其进行培训，并制定相应的管理。2、对燃气燃油的管···

不锈钢厨房设备清洁保养其实很简单，只要在平常烹煮三餐之后，顺手将厨房清理干净，或是定期做保养或请公司做安检服务，如此不但可使其洁净，也可免去年终大扫除的困扰。基本上柜体本身已有基本的防潮特质，但仍不能···