很多酒店为餐具的高额破损头痛不已：餐具破损了，却找不到责任人，不知道是传菜员上菜时磕破了瓷，还是服务员收盘时碰坏了角，还是洗盘子时跌碎了边。因为一个盘子每使用一次

以往的厨房灭火系统是指针对厨房建筑物本身的灭火保护系统，最常见的烟感、温感探测系统和水喷淋系统等。由于厨房火灾多起因于灶台用火失控，引燃集油烟罩和排烟管道内的油垢

开办酒店该如何设计商用厨房设备？现代餐饮对厨房要求越来越高，不但要合理实用、卫生清洁、美观大方、面积适中、节省劳动，如果站在老板的角度来看的话，还要节约成本、经久

厨房设备用到的锅有多少种主流材质呢？ 不粘锅 方便易用不粘底，合适初学者，用油量少，较安康，缺陷是锅气不能够，用旧了，表面涂层会零落伤害安康，要按时更換，除非买几千

如今的厨房设备市场已经逐渐走向综合竞争，厨房设备企业如果实力不强，那么在自身优势上又是处于单一化的境况，那么恐怕很难在市场上有再进一步的发展。于是，厨房设备企业提