大中型商用厨房设备设备现如今早就称之为了各酒店、饭店、餐馆的必需厨房设备，宾馆酒店，加工厂、院校、机关事业单位饭堂餐厅厨房都免不了的厨房用具。要是是客流量大的饭堂

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不锈钢厨房设备消毒，可选择以下方法:将用过炊具放入水中，滴少许洗洁剂，将油腻、污渍洗净，用清水冲过之后放入橱柜中。再用炊具时，可用开水来浸泡一下，或将炊具放入开水中

厨房设备不锈钢产品合不合格具体怎么看？不锈钢可以用普通的磁铁来区分。如果不锈钢产品的磁性很强，说明它们几乎是纯铁，因为它们是铁的，而且外观非常光亮，这说明它们是电

1、卫生原则 厨房用具要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房用具的内在质量。市场上有的橱柜已采取全部安装防蟑条密封，此