西餐，顾名思义是西方国家的餐食。因选料、加工、烹调、滋味以及花色种类繁多，所以用于制作食物的厨具设备与中餐厨房所使用的厨具设备也有所不同。西餐烹制多以烤、炸、煎、扒、炒、焖等方法为主，更多的讲究烹制用···

商用厨房设备中洗碗机如何选购?商用洗碗机在学校、医院、酒店、中西餐厅等后厨普遍存在，它可大大提高工作效率。商用厨房设备中洗碗机已经成为大型厨房必不可少的一个设备。如何选购，这几点要考虑到。1、根据后厨情···

随着餐饮酒店的飞速发展，很多餐饮酒店的老板不知道酒店油烟净化器的购买方法，难免会遇见很多问题。现在小编整理了酒店油烟净化器的选择和安装事项，简单地理解了酒店油烟净化器。首先，让我们谈谈酒店油烟净化器的···

酒店厨房冰柜肩负着酒店菜品的冷藏保鲜重任，是酒店厨房设备中重要的组成部分。面对市面上各式各样的酒店厨房冰柜，我们应该如何正确的选购呢?第一：看厨房冰柜保鲜效果。冷藏柜主要作用是保证冷藏食物的新鲜，因此保···

不锈钢厨房设备消毒方法有哪些？不锈钢厨房设备消毒，可选择以下方法：将使用过的不锈钢厨房设备炊具放入水中，滴一点洗涤剂，清洗油腻、污渍，用清水冲洗后放入橱柜。再次使用炊具时，可用沸水浸泡，或将炊具放入沸···