商用厨房消毒柜的使用技巧有哪些？1、碗，餐具，杯子和其他餐具应垂直放置在架子上，最好不要堆放，以便尽快通风和消毒。2、进行臭氧消毒时，严禁打开柜门，以免臭氧泄漏。因为柜子里的臭氧已达到一定浓度，如果你打···

商用厨房设备烤炉灶怎么保养？1、烤箱的保养每天清洗烤箱的表面，检查所有线路是否畅通。保持各零配件和开关的连接性。保证其工作效率。2、炉灶的保养每天清洗炉灶上的铁架及不锈钢台面，保证灶具的表面光洁度。厨房···

商用出具设备购买的四个注意点：1、卫生；厨房设备要有抗御污染的才干，特别是要有避免甲由、老鼠、蚂蚁等污染食物的功能，才干确保整个厨房设备的内在质量。2、防火；厨房设备表层应具有防火才干，正规厨房设备生产···

商用洗碗设备有哪些特点？1、省时省力。使用洗碗机洗涤餐具，可大大减轻繁琐的手工劳动。只需将要洗涤的餐具放入洗碗机，打开水龙头，一按电钮，尽可放心地去做其它事情，因为洗涤过程中不用有人守候，能自动完成操作···

商用厨房设备防火有哪些要点?1，若有汽体泄漏，应先关掉闸阀，立即自然通风。与此同时，禁止应用用火和运行电源总开关2.餐厅厨房氧气瓶应规范化管理。照明灯具、用火等高溫表层一定有充足的室内空间，避免高溫氧气瓶···