洛阳厨房设备公司谈明厨亮灶趋势化

洛阳厨房设备公司谈明厨亮灶趋势化
 

随着社会发展，餐饮业目前正是蓬勃发展，如今的餐饮业，竞争非常激烈。前厅高大上，不仅要满足客户人就餐需求，还要让到店的客人随着店内的环境舒服起来。作为餐饮的灵魂，后厨，这块现在是非常重要。被很多商家高度重视。
以往的后厨门口往往会写着，厨房重地，闲人免进等等词汇。虽然挡住了好奇的顾客，同时也挡住了食品安全这道门。随着行业发展，社会进步，更多的餐饮带店，在后厨这块也下足了功夫。明厨亮灶成为了商家优先考虑的后厨设计方案。
“明厨亮灶”工程主要有两种形式，其一是透明式明厨亮灶：原料清洗间、切配间、食品粗加工、烹调、餐饮具清洗消毒等关键操作区采用开放式、隔墙用透明玻璃，或者在墙体中间安装透明玻璃可视窗，消费者能直接透过玻璃看到食品加工制作的关键过程;其二视频监控式明厨亮灶：利用监控系统，能使大厅、包房等展示平台清晰显示各场所环境、后厨人员操作等情况。

名厨亮灶，通过向顾客展示、清洗消毒、洗菜、切菜、加工烹调、米自动生产、成品包装区等各环节，从而让顾客厨房的规范化，以及食品安全化，这样提高了顾客客对商家的信任，同时商家的形象在顾客心里大大的提高。

洛阳厨房设备公司为您提供商用厨房专业设计安装服务。