洛阳商用厨房设备​安装须知

市面上的厨房设备安装鱼龙混杂，酒店厨房，工厂厨房，饭店厨房，食堂厨房灯商用厨房设备的安装又特别重要，厨房设备的安装需要提前制定安装须知再执行操作。接下来小编分享一些适用于酒店、饭店、食堂等类型商用厨房设备安装须知：

1. 厨房设备的安装应提前在工程图纸中标注清楚重点位置，且根据经营者的要求来决定安装的流程；

2. 商用厨房用水量与用油量较大，难免出现油水溅到地板上，导致地板特别滑，容易让厨师在烹饪过程中出现摔倒现象，所以铺设的地板应当防滑，选取易于清洗的地面板材。陶瓷这类厨房地面板材是比较合适的，可以考虑陶瓷等等一类板材；

3. 厨房设备的安装时限要求应当根据操作者劳动程度决定，切不可不切实际的制定安装时限；

4. 厨房炉灶具设备的高度一般距地面70公分是比较合理的，不过需要根据厨师的身高综合考虑，保证厨师不弯腰操作即可；

5. 如果选取的厨房炉灶具设备使用的能源是煤气，严禁移动煤气表，同时管道只允许保留主管道，不允许保留暗管，以免造成事故的发生。同时也需要考虑抄表工作人员的便利性；

6. 安装冷热水龙头时，要求安装牢固，保证水龙头与水管连接处无缝隙，不渗水。

7. 安装洗物盆底板下水孔处要加塑料圆垫，下水管连接处应保证不漏水，不渗水，不得使用各类胶粘剂连接接口部分。因为胶粘剂并不牢固，而且容易造成污染；

8. 安装不锈钢水槽时，保证水槽与台面连接整齐，不渗水，可以利用洗洁精测试是否漏水；

9. 抽油烟机的安装，注意吊柜与抽油烟机罩的尺寸配合，应达到协调统一。

10. 安装厨房灶台设备，应注意出现燃气漏气现象，安装前后都需要检查是否漏气；

11. 热水器应安装在坚固耐火的墙面上，当设置在非耐火墙面时，应在热水器的后背衬垫隔热耐火材料，其厚度不小于10毫米，每边超出热水器的外壳在100毫米以上。 热水器的供气管道宜采用金属管道（包括金属软管）连接。热水器的上部不得有明敷电线，电器设备，热水器的其他侧边与电器设备的水平净距应大于300毫米。当无法做到时，应采取隔热措施。

厨房设备安装容易出现几层连接不牢固，厨具安装不平及同管线交接处缝隙过大等问题，我们应当在安装前检测好地面平整度，测量需要注意一定的精准度，核实尺寸和位置在施工。