洛阳厨房设备：酒店商用洗碗机的选购方法有哪

洛阳厨房设备：酒店商用洗碗机的选购方法有哪些？使用商用洗碗机的常识是什么？ 现在酒店食堂都选择购买商用洗碗机，但是现在洗碗机的种类越来越多，也不知道如何选择，下面就为大家介绍一下商用洗碗机的选择方法。

1，根据不同的外部条件决定使用不同的型号

水:水压能保证，水质纯净，无需安装滤水器或软水器，常温水或热水中。

电力:根据整个建筑的规划来考虑是否有足够的电力用于用电点，电力标准是相同的。

蒸汽:考虑是否有足够的蒸汽来生产锅炉和蒸汽压力。 时间---洗涤时间相对较短，可以选择稍大，更快的型号。

2，使用不同类型的餐具，使用不同的型号

瓷器，陶器，玻璃器皿等可以使用“篮子式洗涤”的餐具冲洗机就可以了。 不锈钢和密胺材料不容易吸收和保存热量，为了保证干燥效果并起到消毒的作用，需要配合烘干机。 不锈钢和密胺的餐具最好是“带传送式烘干洗碗机”。 而且，装框架的步骤少了。

3，综合成本

任何一种洗碗机都应该花费一定的成本，你应该考虑总成本是否具有降低瓷器破碎率的优点。 减少洗碗员工福数量， 清洁剂的使用成本，能源和自来水成本，消毒成本，统一的清洁和消毒效果，设备故障后的零件，维护成本和其他相关成本。

选择市售的洗碗机，不仅仅是选择贵的或大的，通过选择适合自己的洗碗机，不仅可以洗餐具，还可以节约成本。