商用洗碗机可以洗所有餐具，洗碗盐等耗材能降

商用洗碗机，对于大部分餐饮业经营者来说，属于是个新生事物。很多人在购买洗碗机以后，往往都是参照使用说明书对商用洗碗机进行了解，然后就把商用洗碗机投入使用了。其实，有许多关于商用洗碗机的“冷知识”很多人都不了解，这样就往往造成机器的使用寿命大大缩短。今天，小编就来给大家盘点一下那些，你所不知道的“冷知识”。

 

1、洗碗机的耗材是可以降低的。一般来说，商用洗碗机在进行餐具清洗的时候，需要添加洗碗盐、洗碗粉、光亮剂等洗涤用品。你有没有考虑过“是不是每次都必须要使用这些洗涤耗材呢？”其实，除了洗碗盐是必须的以外，洗碗粉是可以根据要清洗的餐具的脏污情况使用的，并不需要每次都使用。对于洗碗粉，只要避免长期不使用，而导致油污积淀在机体内部，导致商用洗碗机发臭就可以了。亮碟剂的话，如果不在意餐具的烘干情况，也可以不用的。

 

2、洗碗盐是可以使用其他产品代替的。可以使用中盐的软水盐来代替洗碗盐，并且价格会便宜很多。只是需要注意中盐的软水盐是块状的，速度溶解会慢一些。等到缺盐指示灯亮了以后再加的盐，需要等待一段时间才能熄灯，尤其是冬天。

 

3、不是所有餐具都可以放进洗碗机清洗的。铸铁的郭，镶金边银边的，不耐高温的塑料餐具、木质餐具等，是不能放进洗碗机清洗的，这些都是关于商用洗碗机的冷知识，希望对各位有所帮助！