如何选择不锈钢商用厨具和保养不锈钢

如何选择不锈钢商用厨具和保养不锈钢？在选购不锈钢厨具时，很多人会感到苦恼，不知道要选择怎样的厨房用具设备，不知道如何去区分真假。厨房中运用的灶台是厨房用具设备里面不能缺少的，选取灶台的时分先要依照厨房用具设备的设计，灶台的类型有嵌人式以及台式，假设是嵌入式类型的，配套设置的开关就应该在顶部外表。假设灶台是台式类型的，选择的时分要选择开关在前面的，这样才干够和整个厨具的设计搭配起来。

 

还有就是酒店餐馆的担任人为了减少本钱，去找一些不专业的清洗公司。这样的话就会形成厨房设备清洗达不到规范，清洗严重不合格，这样固然减少了本钱，但是还是没有到达我们厨房设备清洗的目的，而且这样还是不可以处理厨房存在的平安隐患，油烟管道定期清洗需求留意的一些要点：

1、酒店大型吸油烟机的排风涡轮定期清洗可进步排风效果，由于大型风机的千叶涡轮叶片自身间隙就很小，一旦沾满油腻排烟效果会大打折扣。

2、不锈钢厨具中的油烟净化器也要定期清洗，油烟净化器作为排烟系统的重要局部，它是集中油腻较多的一个部分，净化器清洗洁净不但利于厨房排烟流利，更能消弭消防隐