厨房抽排系统应该注意一下几点：1、降噪、减震、防火、安全原则 应符合相关的防火安全和控制标准。2、厨房室内的管路布置原则 要遵循“短”原则，少用弯头，特别是大角度弯头。3、在同一区域，炉灶的布置在不影响操作···

酒店厨房备餐间设计要注意以下几个方面：1、备餐间应处于餐厅、厨房过渡地带。以便于夹、放传菜夹，便于通知划单员，要方便起菜、停菜等信息沟通。2、备餐间要有足够空间和设备 洗碗间的设计与配备，在餐饮经营中，可···

洛阳厨房设备的选购原则有哪些？现在越来越多的人,把眼光投入到厨房设计装修，厨房设计装修中比较重要的就是厨房设备的选购，那么在厨房设备选购时我们应注意哪些那?下面为您介绍厨房设备的选购原则。厨房设备一般分···

洛阳厨房安全和为什么要怎么做？1、每天派专人对食堂内外以及四周清扫、消毒，确保食堂卫生整洁。2、认真搞好食堂环境卫生，做到持健康证上岗，严把食品采购关，禁止采购变质食品。3、食堂从业人员出现咳嗽、腹泻、发···

洛阳酒店厨房设备如何预防消防安全？1、每日收市前通知保安部做收市前防火安全检查。2、负责根据酒店安全管理规定管理好危险品仓库。3、若一年内本部门无责任事故发生，酒店将根据实际情祝给与奖励。4、操作人员应及···