院校饭堂厨房用品设备计划方案。院校饭堂厨房工程依据食堂厨房装修设计状况而定，院校饭堂必需设备都是有工作台、蓄水池、调养柜、电冰箱、仓储货架,别的设备就必须依据食堂的实际必须来配备了。
一、食堂餐厅厨房中式点心间设备明细
中式点心间
关键设备:蒸饭车、单炒单蒸炉、电饼铛、油烟机油杯排烟罩、木面砧板台、包子机器、馒头机等.
蒸饭车主要是用以正餐的煮制.假如食堂非常小,将会连蒸饭车都不用,一个大电饭锅就可以了,包子机器和馒头机也将会不用置备.
二、食堂主餐厅厨房设备
主餐厅厨房
关键设备:猛火灶、家常菜炉、油烟机油杯排烟罩、天然气蒸箱、电烫水桶等.
假如食堂设备零点餐厅厨房,还将会会用设备有扒炉、电炸炉、焗炉、电磁灶等.
三、商业食堂餐厅厨房设备明细
关键设备:电冰箱、三开调养柜、三星蓄水池、洗手消毒星盆、两层工作台等。
四、员工食堂餐厅厨房初加工间
(一)菜类初加工间
关键设备:多功能切 菜机、电冰箱、两层工作台、双星蓄水池等。
(二)肉类食品初加工间
关键设备:碎肉机、切成片切丝机、工作台、蓄水池等。
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