厨房设备：商用洗碗机洗不干净怎么办？

发布时间：2020-08-14 09:23:26 人气：176

一、检查洗碗机工作中正常，是否有加热（可以隔着洗碗机的外壳触摸检测）

1、如果加热器坏了，使用过程中会失去加热效果，可以自己检测出来。

2、餐具在进入洗碗机内进行清洗前，要先把一些残渍先进行预处理去渣，免得让更多的残留食物进入到机器内部。

3、不预先处理去渣，导致最严重的后果就是清洗干净的餐具再次被残渍污染，再使用时候就会发现餐具没有清洗干净。

二、确认洗碗机是否有使用专业洗涤用品：

1、洗碗液是洗碗机洗碗过程中必备的，尤其是面对油污，酒店食堂洗碗机，它的功效非常好。

2、洗碗液品牌也是专业的，可以根据实际油污残留量加入不同量的清洁剂，帮助分解油污。

3、如果洗碗机长期没有添加盐，洗碗机内部会因为加热产生水垢，久而久之影响到加热器正常使用，和内部冲水喷臂堵塞，最后影响清洗效果。