酒店厨房设备如何保养与卫生清洁效果更好？
1.应每天清洁燃烧器，以确保燃烧器不油腻。
2.请勿将碎屑扔进炉子的内部和外部，以确保内部油气，外部水的顺畅流动。
3，炉子上的热水锅应每天清洗，不要放杂物。
4.应当随时清洁燃烧器上的水箱，以保持水的清洁。
5，燃烧器上的出水管不应用几把勺子敲打，以免人走水。 如果燃烧器发生任何损坏或堵塞，应立即通知工程部门，以免发生危险。
6.及时关闭燃气或柴油开关，以离开炉灶，以免泄漏。 请勿在任何时候用水冲洗炉子的电路系统。
7.防止炉子被坚硬的物体撞击炉子，以免造成损坏，并定期清理燃烧器中的空气通道，以免导气管堵塞。
冰箱卫生与维护
1.擦洗冰箱的内部和外部，并保持清洁。
2.定期取出冰箱中的物品结霜。 请勿用硬物撞击冰箱。
3，生食应分开存放，不要将腐蚀的姓氏放入冰箱。
4.应及时取出腐烂的食物，以免在冰箱内散发出异味。
5.请勿将热食放在冰箱中。
6，时刻注意观察冰箱的温度。
7，不使用时要注意关闭冰箱门。
8.发生故障时通知工程部门。
咨询电话：18037988888 
全国免费客服电话 18037988888 