酒店厨房设备的五个清理方法，让厨房更清洁

酒店厨房设备的五个清理方法，让厨房更清洁
 

在家庭生活中厨具是必不可少的，厨房用具品种和数量很多，置信很多人都很厌恶每日清洗油腻腻的厨具。厨具由于运用频繁很容易在外表和缝隙里黏上一层油渍，平常假如厨房设备清洁不够彻底，特别是冬天不运用热水清洗，时间一长很容易招致更多污渍的残留。那么我们怎样处理掉这些懊恼呢？

1.铁制厨具的清洁

铁制厨具普通是铁锅、菜刀等，铁制厨具主要是防锈和除锈。每次烧完菜，铁锅洗涮洁净后用抹布擦干，普通就不会生锈了。假如炒菜时糊锅了，能够沙蟹粗盐稍稍炒一下，再洗涮就很容易清洁洁净了。铁锅、菜刀等铁制厨具用完后，用姜片擦干或外表涂上一层生油，也能够起到防锈的作用。假如生锈了，能够用土豆皮擦拭，能够肃清掉锈蚀。

新买的铁锅能够装满水，参加100克左右的白矾，煮开1小时，然后洗刷洁净，再把锅放灶上烧干，烧到烫手时趁热在铁锅里外都涂上一层食用油，这样处置后铁锅就不易生锈了。

2.陶瓷厨具的清洁

打过鸡蛋液的厨具不能直接用热水洗，否则鸡蛋腥味会残留在上面，要先用冷水侵泡再用热水清洗。刚买回来的陶瓷厨具要先用4%的食用醋浸泡，并入锅煮开，能够除掉大局部有害物质。用过的陶瓷餐具太油腻的话，能够先用热水冲洗一下，再撒上干面粉洗刷，然后用清水冲洗就会清洁溜溜了。

3.铝制厨具的清洁

铝锅、铝盆、铝水壶等铝制品运用一段时间后就会变黑。可将苹果皮、香蕉皮等水果皮放在铝制品内加清水煮开，水果皮中的果酸和铝制品的氧化层会发作作用，再用清水冲净，即可光亮如新。不要用钢丝球用力刷铝制品。

4.玻璃厨具的清洁

我们运用的厨具有些是玻璃器皿，比方油瓶、酱油瓶等，长期运用中瓶底会有一层油垢，瓶身也是油腻腻的，还有一些异味，清洗时辰放入一些压碎的鸡蛋壳，参加一点洗洁精，倒入少许热水，重复闲逛后用清水冲洗，油垢就能够被清洗洁净了。也能够用食用碱水或者小苏打水倒入瓶中重复摇摆一会，再用热水冲洗洁净即可。

5.厨房设备清洁不锈钢厨具的清洁

不锈钢的材质很好，它具有耐磨损、耐腐蚀等特性。如今不锈钢厨具的数量和品种越来越多，不锈钢厨具的清洁要留意外表不要划伤，不能再用强碱、强酸或强氧化性化学剂，如苏打，漂白粉等停止清洗。不锈钢厨具能够在中性洗濯剂水溶液中用抹布清洗，不要长时间浸泡，假如外表发黑发暗能够用软布沾洗洁精或者去污粉擦拭肃清，不要用钢丝球、刀具等锐器刮擦。