不同于普通家用电磁炉，商用电磁炉少则几千，多则几万的价格让人们不得不注重其保养，正确的保养方式不仅能确保其长期稳定的工作，也能尽可能的减少不必要的损失。洛阳厨房设备有限公司在正确有效的保养商用电磁炉方面有深入的研究：
一、商用厨房设备电磁炉属大功率设备，在使用时，要确保电压能足够其使用。
二、商用厨房设备电磁炉在工作时，如果出现异常的响声或断断续续地停止加热等情况，需要立即停止工作，关闭电源，联系厨房设备厂家专业维修工程师上门进行检测，切不可将就使用，造成商用电磁炉更大的损坏。
三、商用电磁炉的通风口处放置软质的物体，如塑料袋、废旧报纸等。以免因这些物体堵住了进气口或者排气口，造成商用电磁灶内部的温度过高，烧坏商用电磁炉的内部芯片或者其他元器件。
四、商用厨房设备电磁炉在加热完食物后，一定要关闭电源，并且将锅具等加热器皿撤离。特别是商用电磁小炒灶，不能一直贴在电磁灶的微晶板表面。这样做是为了防止商用电磁炉故障或者操作人员忘记关闭电源，造成商用电磁炉异常启动对加热器皿进行干烧。
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